Pomysł na obiad - placki z cukinii i buraka

Źródło

O tym, że powinniśmy jeść warzywa wiemy wszyscy. Po pierwsze są zdrowe, po drugie są pyszne! 

Zdrowych przepisów w sieci jest mnóstwo, jednak moje "gotowanie" rządzi się odmiennymi prawami. Najczęściej musi być po prostu szybko - robię to bowiem wieczorem po pracy albo z samego rana i nie dysponuję dłuższym czasem niż 20 minut. To też sprawia, że moje potrawy rzadko wyglądają ładnie bo skupiam się głównie na ich smaku.

Dzisiaj prezentuję wam placki z cukinii i buraka. Ich przygotowanie jest banalnie proste i naprawdę nie można się zmęczyć w trakcie ich przygotowania.

Dlaczego warto jeść buraka?

-Zwiera dużą ilość witaminyA,C,B1, karotenu i witaminy P

-Zawiera wapń, magnez, sód, potas

-Zawiera rubid  i cez

-Pomaga w  zwalczaniu nowotworu

-Zawiera dużą ilość flawonoidów, które zmniejszają toksyczne działanie antybiotyków, bakterii, toksyn, pomagają w procesach chelatacyjnych

-Wzmacnia organizm i zapobiega infekcjom

-Zawiera bardzo dużo kwasu foliowego

-Zawiera Żelazo

-Zawiera betaminę, która reguluje pracę wątroby i przewodów żółciowych

-Buraki spowalniają wchłanianie tlenu - dzięki temu wolniej się męczymy i możemy ćwiczyć jeszcze skuteczniej

-Burak ma dużo błonnika więc wspomaga odchudzanie

Składniki:

2 małe buraki

pół cukinii

łyżka mąki pełnoziarnistej

jedno jajko

sól

pieprz

(w przepisie było jeszcze mleko ale niestety akurat nie miałam)

Przygotowanie:

Na tarce o dużych oczkach starłam cukinię, następnie na tarce o małych oczkach starłam buraka.

Wymieszałam je, dodałam jajko, sól i pieprz.

Placki pieczemy na rozgrzanej patelni.